Rafip Recipes

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Roti Bakar Telur Sosis ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan : - 2 lembar roti tawar - 1 butir telur - 2 buah sosis ayam/sapi - Kaldu bubuk secukupnya - Bubuk origano secukupnya - Saus sambal secukupnya - Keju quick melt secukupnya - Margarin secukupnya Cara membuat : 1. Kupas sosis dari plastiknya. Potong dadu. 2. Campurkan sosis, telur, kaldu bubuk dan bubuk origano 3. Lelehkan margarin, masukkan campuran telur dan sosis 4. Setelah agak mengering, lapisi roti yang sudah di potong 5. Balik roti sehingga telur berada diatas, lalu tambahkan saus sambal dan keju quick melt 6. Lipat, lalu jangan lupa untuk di balik di masing-masing sisi agar matang nya merata 7. Setelah matang, angkat lalu sajikan. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinura...

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Iga Rawit Pedas ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan rebusan iga: - 1 kg iga rawit - 4 liter air (2 liter rebusan pertama, 2 liter rebusan ke 2) - 1 1/2 sdt garam - 4 cm jahe geprek Bahan tumis iga rawit : - 3 sdm margarin - 4 siung bawang putih cincang halus - 1 buah bawang bombai - 10 buah cabe rawit - 4 buah cabe merah besar buang biji - 3 buah cabe hijau besar buang biji - 3 sdm kecap inggris - 3 sdm kecap manis - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1/2 sdt black pepper - 300ml air rebusan iga Cara membuat iga rawit 1. Didihkan air, lalu masukkan iga. Rebus selama 5 menit, atau hingga air mendidih kembali. Lalu angkat dan tiriskan 2. Rebus kembali iga dengan 2 liter air, tambahkan garam dan jahe. Rebus selama 1 jam. Lalu angkat dan tiriskan 3. Masukkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi 4. Masukkan cabe raw...

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat ala Resep Orek Tempe Basah Pedas Manis ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan : - 1/2 papan tempe potong dadu - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 3 buah cabe merah keriting - 2 buah cabe hijau keriting - 3 buah cabe rawit - 1 lembar daun bawang - 1 1/2 cm lengkuas geprek - 1 ruas jari jahe geprek - Air secukupnya - 1/2 bulatan gula merah - 1 sdt garam - 3 sdm kecap manis - Minyak goreng secukpnya untuk menggoreng dan menumis Cara membuat orek tempe 1. Goreng tempe setengah matang 2. Tumis bawang merah dan bawang putih 3. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit. 4. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe tumis hingga wangi 5. Masukkan tempe yang sudah di goreng aduk merata. Lalu masukkan air secukupnya. 6. Masukkan gula merah, garam aduk merata 7. Masukkan kecap manis aduk merata hingga air sedikit surut 8. Sajikan orek ...

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Martabak Tahu ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) - 1 buah tahu putih besar - 2 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - 3 buah cabe merah keriting - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk - Merica bubuk secukupnya - 1 butir telur - Kulit lumpia secukupnya - Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis Cara membuat martabak tahu : 1. Haluskan tahu 2. Tumis bawang merah, bawang putih, batang daun bawang hingga wangi 3. Masukkan cabe merah keriting, tumis kembali hingga wangi 4. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan 5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Lalu aduk merata 6. Tambahkan telur, aduk merata masak hingga matang 7. Tambahkan daun bawang, aduk merata 8. Letakkan tahu tumis keatas kulit lumpia lipat, lalu beri olesan putih telur untuk merekatkan 9. Setelah semua dilipat, panaskan minyak lalu goreng mart...

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Ayam Bakar Kecap ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan marinasi ayam: - 1 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - Garam secukupnya Bahan bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 4 butir kemiri sangrai - 7 buah cabe rawit - 3 buah cabe merah keriting - 1 sdt ketumbar sangrai - Air untuk menghaluskan bumbu secukupnya - 1 sdm minyak goreng untuk menumis - 2 sdm margarin - 2 lembar daun salam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya - 7 sdm kecap manis - 1 sdt kaldu bubuk - 300ml air Bahan pelengkap : - Daun kemangi - Tomat - Timun Cara membuat ayam bakar kecap : 1. Marinasi ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu aduk merata. Diamkan selama 15 - 30 menit 2. Masukkan bumbu halus, beri sedikit air agar mudah halus 3. Panaskan minyak dan margarin lalu...

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin berbagi tips bagaimana cara membuat Salad Buah Yogurt yang seger . So yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan salad buah : - 1 buah apel - 1 buah pir - 1 kg Campuran buah semangka, kiwi, melon, strawberry, nata de coco - 1 pcs yogurt blueberry - 6 sdm mayonnaise - 1 sdm susu kental manis - 2 sdm madu - Parutan keju secukupnya/sesuai selera Cara membuat salad buah : 1. Beri perasan jeruk nipis secukpnya di potongan buah apel dan pir, agar buah tidak cepat teroksidasi. 2. Campurkan yogurt, mayonnaise, susu kental manis dan madu lalu aduk merata 3. Setelah dressing salad sudah tercampur rata, masukkan semua buah lalu aduk merata 4. Beri parutan keju secukupnya sesuai selera 5. Tutup wadah yang berisi salad buah, lalu letakkan di dalam kulkas. 6. Salad dapat di santap dalam keadaan dingin dan segar. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Gulai Tauco Udang . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan gulai tauco udang : - 250gr udang - 150gr tempe - 150gr tahu - 2 batang serai - 2 lembar daun salam - 2 ruas jari lengkuas - 60gr cabe hijau keriting - 7 pcs cabe rawit - 50gr petai - 70gr leunca/rimbang - 200gr bucis - 1 buah wortel - 3 sdm tauco - 1 liter santan - 1 buah asam kandis - Garam dan gula secukupnya - Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus: - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - Air secukupnya Cara membuat gulai tauco udang : 1. Goreng terlebih dahulu tahu dan tempe hingga berwarna kuning keemasan, tidak perlu terlalu garing 2. Goreng udang hingga berubah warna 3. Haluskan semua bumbu halus 4. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, lengkuas tumis hingga wangi 5. Setelah cukup wangi masukkan cabe hijau keriting, cabe rawit dan tumis lagi hingga cabe agak layu 6. Mas...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Sosis Bakar Saus Madu . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan sosis bakar : - 4 pcs sosis sapi/ayam - 3 sdm mentega - 3 sdm saus tomat - 3 sdm saus sambal - 1 sdm kecap manis - 1 sdt madu - Black pepper secukupnya Cara membuat sosis bakar saus madu : 1. Campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, madu dan black pepper. Aduk hingga tercampur rata 2. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate 3. Iris sosis 4. Panaskan grill pan, oleskan mentega. 5. Oleskan mentega ke sosis sebelum di panggant 6. Panggang sosis sambil sedikit di tekan-tekan agar mengembang 7. Olesi racikan saus madu, panggang hingga berwarna agak menghitam lalu sajikan selagi hangat Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Resep Chicken Katsu Crea...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Chicken Katsu dan Creamy Sauce . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan chicken katsu : - 300gr dada ayam - Jeruk nipis secukupnya - Garam secukupnya - Lada hitam secukupnya - 1 butir telur - 75gr tepung terigu - 100gr tepung roti - Minyak goreng secukupnya Bahan creamy sauce : - 40gr fiber creme - 500ml air kaldu ayam - 1 sdm margarin - 1,5 sdm tepung terigu - 1/2 sdt pala bubuk - 1/4 sdt lada hitam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Buncis, wortel, kentang secukupnya untuk pelengkap Cara membuat chicken katsu: 1. Bagi dada ayam menjadi 2 bagian, lalu fillet 2. Geprek ayam, beri perasan jeruk nipis, garam secukupnya dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit 3. Kocok lepas telur, beri garam dan lada hitam secukupnya 4. Setelah 15 menit balur ayam ke tepung terigu, lalu celup ke telur, lalu balur ke tepung roti 5. Goreng ayam yang sudah di lumuri dengan api sedan...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Kaldu Ayam Homemade . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan kaldu ayam : - 500gr tulang ayam - 2 liter air - 1 buah bawang bomba - 3 siung bawang putih - 2 buah wortel - 1 batang daun bawang - 2 batang seledri - 2 lembar daun salam - Minyak secukupnya - 1 sdt garam - 1 sdt gula Cara membuat kaldu ayam : 1. Potong dadu bawang bombai 2. Iris bawang putih, potong wortel 3. Potong daun bawang, pisahkan dari batang 4. Potong daun seledri 5. Masukkan bahan yang sudah di potong-potong kecual daun bawang bagian atas, daun seledri dan daun salam 6. Masukkan ayam, tumis sampai wangi atau ayam berubah warna 7. Setelah wangi, masukkan air. Tambahkan daun bawang, daun seledri dan daun salam 9. Tambahkan garam dan gula, aduk merata 10. Tutup, dan rebus selama 1 jam dengan api kecil 11. Setelah 1 jam di rebus, saring kaldu ayam. Kaldu ayam dapat segera digunakan Thanks for watching teman-t...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Sop Konro khas Makassar . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan sup konro makassar - 1/2 kg tulang iga - 1.5 liter air mendidih - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 ruas jari lengkuas geprek - 10gr asam jawa yang di larutkan - 3 sdt garam - 2 sdt gula - Merica bubuk secukupnya - 1 sdm kaldu bubuk - 1 sdm kecap - Daun bawang secukupnya - Jeruk nipis secukupnya Bumbu halus : - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 1/4 sdt jintan - 1/4 parutan biji pala - 1 sdt ketumbar - 3 batang serai ambil bagian putih - 2 buah keluak Cara buat sop konro makassar 1. Masukkan iga sapi ke dalam air mendidih. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, larutan asam jawa. Aduk merata. Rebus tulang iga 2. Rendam keluak menggunakan air panas hingga lemas 3. Haluskan bumbu halus 4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan cengkeh, bunga...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Black Pizza Meat Monsta . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan dough pizza : Bahan cair: - 180ml air hangat - 5gr ragi - 10gr gula - 15rg olive oil - Taburan biji wijen secukupnya Bahan kering: - 200gr tepung terigu protein tinggi - 100gr tepung terigu protein sedang - 3gr arang bambu - 6gr garam Bahan toping pizza : - 150gr daging cincang - 1 buah bawang bombai cincang halus - 1 siung bawang putih cincang halus - 1/4 pala bubuk - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Black pepper secukupnya - Bubuk oregano secukupnya - 3 sdm saus sambal - 3 sdm saus tomat - Daging asap secukupnya - Sosis sapi secukupnya - Keju mozarella - Daun peterselli Cara membuat : 1. Aktifkan ragi dngan mencampurkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk merata 2. Ayak tepung terigu, arang bambu, dan garam 3. Setelah ragi aktif atau berbuih, tambahkan olive oil aduk merata 4. Campurkan bahan basah k...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Sayur Sup Ayam ala Dapur Adis . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan sayur sup ayam : - 5 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - 1 batang daun seledri - 1 genggam tulang ayam - 1 buah kentang - 3 buah wortel - 1/4 sdt pala bubuk - Merica bubuk secukupnya - 1 sdt gula - 1 sdt garam - 750ml air Cara membuat sayur sup : 1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang (bagian putih) hingga wangi 2. Masukkan tulang ayam, masak hingga berubah warna 3. Setelah ayam berubah warna, tambahakn air 4. Masukkan kentang dan wortel 5. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk dan gula lalu aduk merata 6. Tutup masak hingga mendidih 7. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan daun seledri lalu tambahkan garam, aduk merata 8. Sayur sup siap di hidangkan selagi hangat Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag ...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Ayam Goreng Kentang Balado . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan ayam goreng kentang balado : - 1 ekor ayam - 2 buah kentang - Garam dan cuka secukupnya untuk marinasi ayam - Minyak goreng secukupnya - 7 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 17 buah cabe merah keriting - 1 buah tomat - Air secukupnya - 2 sdt gula/secukupnya - 1 sdt garam/secukupnya Cara membuat ayam goreng kentang sambal balado : 1. Beri sedikit garam dan cuka pada ayam, aduk merata lalu marinasi selama 15-30 menit 2. Goreng kentang, hingga matang lalu tiriskan. 3. Goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan 4. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat. Beri sedikit air agar lebih mudah dihaluskan 5. Goreng sambal balado yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga setengah matang. 6. Masukkan gula, aduk merata. 7. Setelah setengah matang, kecilkan api masak hingga matang 8. Sebe...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Kari Ayam Special ala Dapur Adis . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan kari ayam ala Dapur Adis : Bahan utama : - 1 ekor ayam potong 12 - 2 buah kentang potong dadu besar - Minyak goreng secukupnya untuk menumis - 900ml santan cair - 300ml santan kental - 5 buah kapulaga - 2 buah bunga lawang - 5 buah cengkeh - 4 cm kayu manis - 2 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1/4 sdt pala bubuk - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya Bumbu halus : - 10 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 10 buah cabe merah keriting - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 2 ruas jari kunyit - 5 butir kemiri sangrai - 2 sdt ketumbar sangrai - 1/2 sdt jintan sangrai - Air secukupnya Cara membuat kari ayam ala Dapur Adis : 1. Haluskan semua bahan bumbu halus. 2. Masukkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus 3. Tambahkan kapulaga, bu...