Rafip Recipes

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Chicken Katsu dan Creamy Sauce . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan chicken katsu : - 300gr dada ayam - Jeruk nipis secukupnya - Garam secukupnya - Lada hitam secukupnya - 1 butir telur - 75gr tepung terigu - 100gr tepung roti - Minyak goreng secukupnya Bahan creamy sauce : - 40gr fiber creme - 500ml air kaldu ayam - 1 sdm margarin - 1,5 sdm tepung terigu - 1/2 sdt pala bubuk - 1/4 sdt lada hitam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Buncis, wortel, kentang secukupnya untuk pelengkap Cara membuat chicken katsu: 1. Bagi dada ayam menjadi 2 bagian, lalu fillet 2. Geprek ayam, beri perasan jeruk nipis, garam secukupnya dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit 3. Kocok lepas telur, beri garam dan lada hitam secukupnya 4. Setelah 15 menit balur ayam ke tepung terigu, lalu celup ke telur, lalu balur ke tepung roti 5. Goreng ayam yang sudah di lumuri dengan api sedan...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Sayur Sup Ayam ala Dapur Adis . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan sayur sup ayam : - 5 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - 1 batang daun seledri - 1 genggam tulang ayam - 1 buah kentang - 3 buah wortel - 1/4 sdt pala bubuk - Merica bubuk secukupnya - 1 sdt gula - 1 sdt garam - 750ml air Cara membuat sayur sup : 1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang (bagian putih) hingga wangi 2. Masukkan tulang ayam, masak hingga berubah warna 3. Setelah ayam berubah warna, tambahakn air 4. Masukkan kentang dan wortel 5. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk dan gula lalu aduk merata 6. Tutup masak hingga mendidih 7. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan daun seledri lalu tambahkan garam, aduk merata 8. Sayur sup siap di hidangkan selagi hangat Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag ...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Ayam Goreng Kentang Balado . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan ayam goreng kentang balado : - 1 ekor ayam - 2 buah kentang - Garam dan cuka secukupnya untuk marinasi ayam - Minyak goreng secukupnya - 7 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 17 buah cabe merah keriting - 1 buah tomat - Air secukupnya - 2 sdt gula/secukupnya - 1 sdt garam/secukupnya Cara membuat ayam goreng kentang sambal balado : 1. Beri sedikit garam dan cuka pada ayam, aduk merata lalu marinasi selama 15-30 menit 2. Goreng kentang, hingga matang lalu tiriskan. 3. Goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan 4. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat. Beri sedikit air agar lebih mudah dihaluskan 5. Goreng sambal balado yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga setengah matang. 6. Masukkan gula, aduk merata. 7. Setelah setengah matang, kecilkan api masak hingga matang 8. Sebe...

Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Kari Ayam Special ala Dapur Adis . So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Bahan kari ayam ala Dapur Adis : Bahan utama : - 1 ekor ayam potong 12 - 2 buah kentang potong dadu besar - Minyak goreng secukupnya untuk menumis - 900ml santan cair - 300ml santan kental - 5 buah kapulaga - 2 buah bunga lawang - 5 buah cengkeh - 4 cm kayu manis - 2 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1/4 sdt pala bubuk - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya Bumbu halus : - 10 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 10 buah cabe merah keriting - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 2 ruas jari kunyit - 5 butir kemiri sangrai - 2 sdt ketumbar sangrai - 1/2 sdt jintan sangrai - Air secukupnya Cara membuat kari ayam ala Dapur Adis : 1. Haluskan semua bahan bumbu halus. 2. Masukkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus 3. Tambahkan kapulaga, bu...