Rafip Recipes

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya mau berbagi resep masakan yang berkuah dan segar banget yaitu Tom Yam ala Dapur Adis . Tomyam adalah makanan lezat yang berbentuk sup yang berasal dari salah satu negara di Asia yaitu Thailand. Jika anda memang penggemar makanan seafood anda akan sangat menyukai makanan yang satu ini. Yuk masak Tom Yam sendiri di rumah! Bahan utama sup tom yam : - 500gr udang - 100gr Jamur kancing fresh/kalengan - 1500 ml kaldu udang Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 3 buah cabe merah besar buang biji - 1/2 sdm terasi atau ebi - 3cm lengkuas - 3 lembar daun jeruk - 5-7 batang serai ambil putih nya aja - 15 buah cabe rawit merah - 1 buah tomat besar - 2 sdm minyak ikan - 1 sdm kecap asin - 1 sdt garam - 1 sdt gula - Daun seledri atau daun ketumbar secukupnya - 1 sachet susu kental manis - 1/2 sdm perasan jeruk nipis Cara membuat tom yam : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi/ebi...

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya ingin berbagi resep masakan khas yang berasal dari Sumatera Barat, yaitu Sate Padang ala Dapur Adis . Siapa sih yang gak tau sama kuliner yang satu ini. Banyak sekali di gemari oleh berbagai kalangan. Baik orang dewasa maupun anak-anak. Rasa bumbu sate padang yang khas, menjadikan cita rasa kuliner yang satu ini sering menjadi pilihan untuk memanjakan lidah. Yuk masak sate padang sendiri di rumah. Seluruh bahan nya ada di bawah ini, dan cara pembuatan lengkapnya teman-teman bisa lihat di video. :) Bahan: - 500gr daging sapi Bahan bumbu halus : - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 9 buah cabe keriting atau sesuai selera - 1 sdt ketumbar - 1/4 sdt jintan - 1/4 sdt merica - 1 sdt garam - 1 sdt gula Bahan tambahan : - 2 batang serai geprek - 1 lembar daun kunyit - 1 ruas jari lengkuas geprek - 3 lembar daun jeruk - 1 buah asam kandis - 50gr tepung beras - 1 sdm tepung sagu...

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya akan berbagi resep masakan seafood yang banyak di gemari di seluruh kalangan yaitu Udang Goreng Mentega ala Dapur Adis Yuk lihat bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat udang goreng mentega di bawah ini. Untuk cara pembuatannya bisa teman-teman lihat secara lengkap pada video dibawah ini ya :) Bahan : - 500gr udang - 4 sdm mentega - Minyak goreng secukupnya - 1-2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah bawang bombai - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap inggris - 3 sdm kecap manis - 1 sdm saus sambal - 3 sdm saus tomat - Gula secukupnya - Lada secukupnya - Garam secukupnya - Daun bawang secukupnya Cara membuat udang goreng mentega : 1. Beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya pada udang yang sudah di bersihkan, aduk merata. 2. Goreng udang, masukkan 1 sdm mentega ke dalam minyak goreng lalu goreng udang hingga berubah warna 3. Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah harum masukkan bawang bombai. Tu...

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya akan berbagi resep makanan khas yang berasal dari sunda, yaitu Empal Gepuk ala Dapur Adis. Yuk kenali dulu bahan-bahan nya di bawah ini. Cara pembuatan empal gepuk secara lengkap bisa dilihat pada video di bawah ini ya :) Bahan empal gepuk: - 1/2 kg daging sapi (has dalam/paha atas) - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 butir kemiri sangrai - 1/2 sdm ketumbar sangrai - 2 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari lengkuas geprek - 500ml air - 25gr gula merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1/4 sdt merica - 1 sdm air asam jawa - 2 sdm kecap - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara membuat empal gepuk : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar 2. Tumis sampai wangi bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan tambahkan air 500ml 3. Setelah mendidih tabahkan gula merah, gula,garam, merica, air asam jawa, kecap. Aduk merata 4. Masak sekitar Air surut. 5. Geprek dagi...