Rafip Recipes

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya akan berbagi resep bakso yang bahan-bahan nya sangat ekonomis dan mudah di temui. Yaitu Resep Bakso Ayam Mercon ala Dapur Adis . Bahan bakso ayam mercon : - 250gr daging ayam tanpa tulang - 20gr es batu - 1 sdt garam, 1sdt gula, 1/4 sdt merica bubuk - 2 siung bawang putih - 1 butir putih telur - 50gr tepung kanji - 1 sdm tepung terigu - 20 cabe rawit uleg kasar Bahan Kuah bakso mercon - 1,5 liter air - 300gr tulang ayam - 1 buah bawang bombai - 1 batang seledri - 1 buah wortel - 2 lembar daun salam - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - Merica, garam, gula secukupnya Cara membuat bakso ayam mercon : 1. Campurkan ayam, es batu, garam, gula merica, bawang putih, putih telur ke dalam food processor, haluskan. 2. Setelah halus, masukkan tepung kanji dan tepung terigu. Haluskan kembali. 3. Letakkan ke dalam wadah, aduk hingga merata. 4. Setelah adonan bakso rata, masukkan cabe rawit ke dalam adona...

Dulu penasaran banget gimana caranya bikin bakso malang yang sedap gurih itu. Akhirnya sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah, dan alhamdulillah suami suka.  😊  Teman-teman juga bisa kok praktekin sendiri di rumah. Yuk masak yuk! Bahan-bahan nya mudah banget di dapetin nya. Bahan utama: - 250gr daging sapi - 3 siung bawang putih - 1 butir telur - 50gr tepung sagu - 1 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1/4 sdt lada bubuk - 60gr es batu - 1/4 sdt baking soda - Kulit pangsit secukupnya - Tahu secukupnya Bahan kuah bakso : - 2 liter air - 1/2 tulang kaki sapi - 9 siung bawang putih goreng - 4 sdt garam - 4 sdm gula - Lada bubuk secukupnya - Potongan daun bawang secukupnya Cara membuat : 1. Masukkan bawang putih, dan telur, garam, gula dan lada bubuk blender hingga halus 2. Masukkan daging dan es batu, haluskan 3. Rebus air hingga mendidih, matikan kompor. 4. Bentuk bakso dan masukkan ke dalam air. 5. Buat lubang pada tahu, lalu masukkan daging dan kukus selama 15 menit. 6. Ambil kuli...