Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya mau berbagi resep makanan khas yang berasal dari Medan. Yaitu Soto Medan ala Dapur Adis . Yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan soto medan : - 1 ekor ayam potong 4 bagian - 2,5 liter santan cair - 500ml santan kental - 2 batang daun bawang - 2 ruas jari lengkuas - 2 batang serai - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - Garam, gula, merica secukupnya - Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis Bahan tambahan : - Kentang secukupnya, goreng - Toge secukupnya, rebus - Soun secukupnya - Kerupuk emping - Telur rebus secukupnya - Tomat secukupnya - Bawang goreng secukupnya - Daun bawang seledri secukupnya Bumbu halus : - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 2 ruas jari kunyit - 2 ruas jari jahe - 2 sdt ketumbar sangrai - 1/4 sdt jintan - 1/4 sdt parutan biji pala Cara membuat soto medan : 1. Haluskan bumbu halus. 2. Masukkan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu 3. Masukkan daun bawa...
Blog untuk belajar masak-memasak