Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Ayam Bakar Kecap ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan marinasi ayam: - 1 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - Garam secukupnya Bahan bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari lengkuas - 4 butir kemiri sangrai - 7 buah cabe rawit - 3 buah cabe merah keriting - 1 sdt ketumbar sangrai - Air untuk menghaluskan bumbu secukupnya - 1 sdm minyak goreng untuk menumis - 2 sdm margarin - 2 lembar daun salam - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya - 7 sdm kecap manis - 1 sdt kaldu bubuk - 300ml air Bahan pelengkap : - Daun kemangi - Tomat - Timun Cara membuat ayam bakar kecap : 1. Marinasi ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu aduk merata. Diamkan selama 15 - 30 menit 2. Masukkan bumbu halus, beri sedikit air agar mudah halus 3. Panaskan minyak dan margarin lalu...
Blog untuk belajar masak-memasak