Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Pindang Patin Kemangi ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan : - 1 ekor ikan patin - 2 ikat daun kemangi - 1 batang serai - 2 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari lengkuas - 10 buah cabe rawit - 2 buah asam kandis - 1 lite air - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Merica bubuk secukupnya Bumbu halus - 7 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 3 buah kemiri sangrai - 7 buah cabe merah - Air secukupnya - 2 sdm minyak goreng Cara membuat pindang patin kemangi : 1. Haluskan bumbu halus 2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas Tumis hingga wangi 3. Setelah bumbu wangi, masukkan cabe rawit, asam kandis. Dan tambahkan 1 liter air. Aduk merata 4. Masukkan ikan patin. Tambahkan garam, gula, merica. Aduk merata 5. Masak hingga mendidih, dan...
Blog untuk belajar masak-memasak