Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya akan share ke teman-teman bagaimana cara saya membuat Sambal Kentang Mustofa Kriuk ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan utama sambal kentang mustofa : - 1kg kentang - 4 sdt garam - 2 liter air - 200gr kacang tanah - 1 ons ikan teri medan Bahan sambal: - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 17 buah cabe merah - Minyak goreng - 1 ruas jari lengkuas geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdm gula merah - 1/2 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk non msg Cara membuat sambal kentang mustofa : 1. Larutkan 4 sdm garam di dalam 2 liter air 2. Parut kentang, dan masukkan ke dalam air. Rendam kentang selama 15-30 menit agar getah kentang nya hilang 3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting. Lalu beri sedikit minyak blender hingga sangat halus. 4. Bilas air rendaman kentang hingga jernih, lalu rendam kembali kentang yang belum di goreng 5. Cuci kacang t...
Blog untuk belajar masak-memasak