Rafip Recipes

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Iga Rawit Pedas ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :) Bahan rebusan iga: - 1 kg iga rawit - 4 liter air (2 liter rebusan pertama, 2 liter rebusan ke 2) - 1 1/2 sdt garam - 4 cm jahe geprek Bahan tumis iga rawit : - 3 sdm margarin - 4 siung bawang putih cincang halus - 1 buah bawang bombai - 10 buah cabe rawit - 4 buah cabe merah besar buang biji - 3 buah cabe hijau besar buang biji - 3 sdm kecap inggris - 3 sdm kecap manis - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1/2 sdt black pepper - 300ml air rebusan iga Cara membuat iga rawit 1. Didihkan air, lalu masukkan iga. Rebus selama 5 menit, atau hingga air mendidih kembali. Lalu angkat dan tiriskan 2. Rebus kembali iga dengan 2 liter air, tambahkan garam dan jahe. Rebus selama 1 jam. Lalu angkat dan tiriskan 3. Masukkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi 4. Masukkan cabe raw...