Langsung ke konten utama

Resep Ayam Crispy Sambal Ijo ala Texas Fried Chicken

Assalamu'alaikum, hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya akan share ke taman-teman gimana cara membuat Ayam Crispy Sambal Ijo ala Texas Fried Chicken. So, yuk langsung ke cara pembuatannya.


Bahan ayam goreng crispy: - 1kg paha ayam - 1 sdm bawang putih bubuk - 1 sdm bubuk cabe - 2 sdt garam - Merica secukupnya - Minyak goreng untuk mengggoreng Bahan pelapis kering : - 300 g tepung terigu - 75 g tepung maizena - 1 sdt bawan putih bubuk - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdt baking powder - Garam secukupnya - Merica bubuk secukupnya Bahan pelapis bawah : - 100 g tepung terigu - 10 g / 1 sdm tepung maizena - 1 sdm susu bubuk - 1/2 sdt baking powder - Garam secukupnya - Merica bubuk secukupnya - 400ml air es Bahan sambal ijo : - 25 buah sambal ijo kriting - 4 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 2 buah tomat ijo ukuran kecil - 1 buah perasan jeruk nipis - 3/4 cup minyak goreng - Garam secukupnya Cara membuat ayam goreng crispy sambal ijo : 1. Marinasi ayam terlebih dahulu, masukan bawang putih bubuk, cabe bubuk, garam, merica, aduk merata. Marinasi selama minimal 30 s/d 1 jam 2. Membuat baluran kering : ayak tepung terigu dan tepung maizena 3. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, baking powder, garam, merica. Aduk merata 4. Membuat baluran basah : ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk 5. Tambahkan 1/2 sdt baking powder, garam dan merica 6. Campurkan air dingin, aduk merata jangan ada yang menggumpal 7. Balur ayam ke baluran kering, lalu ke baluran basah dan terakhir ke baluran kering sambil di cubit-cubit sedikit 8. Goreng ayam menggunakan minyak yang banyak hingga ayam terendam, goreng dengan api sedang. 9. Goreng hingga warna kecoklatan lalu diangkat dan di tiriskan. Cara membuat sambal ijo : 1. Masukan cabe ijo di dalam ulekan. 2. Masukan bawang merah, bawang putih dan tomat hijau. 3. Peras jeruk nipis 4. Tambahkan garam secukupnya 5. Ulek cabe hijau, tidak perlu terlalu halus 6. Setelah cukup halus, goreng sambal ijo nya hingga matang dan siap disajikan. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah coba resep ini ya.

Resep sebelumnya : Egg Benedict Recipe
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Nachos Tortilla Chips, Camilan Gurih Ala Meksiko

Cara Membuat Nachos  - Menurut Wikipedia Nachos atau nacho merupakan salah satu makanan a la Tex-Mex yaitu Tekan dan Mexican yang berasal dari Meksiko bagian Utara. Versi nachos sederhana makanan ini terdiri dari keripik tortila jagung yang permukaannya disiram dengan keju cair dan parutan keju. Karena memiliki rasa yang enak dan gurih, banyak orang yang menyantap nachos tortilla chips sebagai camilan ketika bersantai. Sedangkan untuk nachos versi komplit, makanan ini bisa di kreasikan dengan berbagai isian lezat yang bisa dihidangkan sebagai makanan utama atau sarapan di pagi hari. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk melengkapi nachos bisa berupa daging sapi/ayam cincang, potongan cabai atau lada meksiko, bawang bombay, salsa (saos dari potongan tomat, bawang bombay, cabai, bawang putih dan daun cilantro), guacamole (saos dari buah avokad), kacang merah yang dimasak dua kali (ala meksiko), sour cream (krim bewarna putih yang rasanya asam) serta potongan buah tomat dan daun sela...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Combro Setan Super Pedas

Cara Membuat Combro Setan - Combro adalah makanan Khas tradisional asli Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat. Nama aslinya adalah comro yang memiliki kepanjangan oncom di jero dalam bahasa sunda yang memiliki arti oncom di dalam, terkadang juga dikenal dengan nama comro. Combro adalah salah satu makanan tradisional asal Jawa Barat yang masih eksis hingga sekarang. Cara Membuat Combro sama dengan misro, yang sama-sama berbahan dasar parutan singkong hanya saja kalau Combro dalamnya di isi dengan sambal oncom sedangkan misro isinya gulu merah yang di potong kecil kemudian di goreng. Dan sekarang kebanyakan orang menyebut comro dengan Combro karena lebih enak di ucapkan menurut mereka.  Bentuk Combro bulat dan makanan ini sangat nikmat ketika hangat dengan suasana alam yang sejuk, serta dilengkapi dengan teh manis hangat atau kopi panas sambil membaca berita di koran atau gadget. Menikmati Combro setiap hari tidak membuat bosan karena rasa gurihnya sangat lezat. Isi dari...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT ROLADE DAGING

Resep Rolade Daging Sapi dan Ayam Campur Mix Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan rolade biasanya dibuat dari daging giling, bisa daging sapi, daging ayam atau dicampur kedua bahan daging tersebut. Sekarang makanan rolade banyak variasinya yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, diantaranya ada rolade sapi, rolade ayam, rolade asam manis, rolade tahu, rolade tempe, rolade kecap, rolade
Posting Komentar
Baca selengkapnya