Langsung ke konten utama

Resep dan Cara Membuat Cumi Saus Padang




Assalamu'alaikum! Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya mau berbagi resep yang bahan utama nya cumi. Yaitu Cumi Saus Padang ala Dapur Adis.

Bahan bumbu halus :
🔹 4 siung bawang merah
🔹 1 siung bawang putih
🔹 4 buah cabe keriting buang biji/ sesuai selera
🔹 1 cm jahe
🔹 Minyak goreng secukupnya

Bahan utama:
🔹 250gr cumi yang sudah di bersihkan
🔹 3 buah tahu goreng, potong dadu
🔹 1 sdm minyak goreng
🔹 2 lembar daun jeruk
🔹 1 batang serai
🔹 200ml air
🔹 1 sdm saus sambal
🔹 1 sdm saus tomat
🔹 1/2 sdm saus tiram
🔹 1/4 sdt garam
🔹 1/4 sdt gula
🔹 Merica bubuk secukupnya
🔹 2 sdt maizena cair

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, batang serai tumis hingga wangi
3. Tambahkan cumi, masak hingga berubah warna atau kaku
4. Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula, aduk merata
5. Tambahkan tahu, tutup dan masak dengan api kecil selama 10 sampai 15 menit.
6. Setelah mendidih tambahkan maizena cair. Cumi saus padang siap di santap. :) 

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Nachos Tortilla Chips, Camilan Gurih Ala Meksiko

Cara Membuat Nachos  - Menurut Wikipedia Nachos atau nacho merupakan salah satu makanan a la Tex-Mex yaitu Tekan dan Mexican yang berasal dari Meksiko bagian Utara. Versi nachos sederhana makanan ini terdiri dari keripik tortila jagung yang permukaannya disiram dengan keju cair dan parutan keju. Karena memiliki rasa yang enak dan gurih, banyak orang yang menyantap nachos tortilla chips sebagai camilan ketika bersantai. Sedangkan untuk nachos versi komplit, makanan ini bisa di kreasikan dengan berbagai isian lezat yang bisa dihidangkan sebagai makanan utama atau sarapan di pagi hari. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk melengkapi nachos bisa berupa daging sapi/ayam cincang, potongan cabai atau lada meksiko, bawang bombay, salsa (saos dari potongan tomat, bawang bombay, cabai, bawang putih dan daun cilantro), guacamole (saos dari buah avokad), kacang merah yang dimasak dua kali (ala meksiko), sour cream (krim bewarna putih yang rasanya asam) serta potongan buah tomat dan daun sela...

CARA MEMBUAT KERIPIK JAGUNG TORTILLA CHIPS

Resep Keripik Jagung Tortilla Chips Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Proses pembuatan tortilla jagung garing kriuk ini sangat gampang dan bahan-bahan serta bumbu mudah dicari. Pada artikel ini tersedia 2 resep keripik jagung (Corn Chips), yang pertama keripik jagung atau tortilla chips ala Dapur Deffi (Deffi's Kitchen) dan yang kedua adalah keripik jagung tortilla ala pabrik makanan

CARA MEMBUAT BLUDER KHAS PALEMBANG

Resep Bluder Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Bolu Bluder bisa dikatakan sebagai makanan kuno masyarakat Palembang tidak heran kalau sering juga disebut bluder kuno tempo dulu. Menurut cerita sejarah kue berbentuk bulat dengan rasa yang manis yang bertekstur lembut dan empuk ini, awalnya adalah makanan tradisional Masyarakat Belanda, jadi wajar kalau nama dari makanan ini mirip ejaan